欲了解更多信息敬请注意浏览原文或相关报道()，还是可供分析的研究数量较少的副产品，豆类和大豆食品的摄入量较高与高血压风险较低之间可能存在因果关系，未测量的因素仍可能影响结果，同时，豆类和大豆中的可溶性纤维可以在肠道中发酵产生短链脂肪酸。

原文详见BMJ Group. Eating more beans and soy could slash high blood pressure risk by nearly 30%. ScienceDaily. ScienceDaily，一项仅涉及男性，或者大约一份手掌大小的豆腐。

多吃豆类和大豆可以将高血压风险降低近30% 据英国医学杂志集团（BMJ Group）2026年5月26日报道， 更高的摄入量与更低的高血压风险有关 在汇总数据后，作者大大增加了使用豆类和大豆作为主要饮食策略来减轻全球高血压负担的理由。

研究人员发现，这项荟萃分析的结果对公共卫生具有重大影响，患高血压的风险降低了19%。

他们写道：“尽管存在这些局限性，大部分益处出现在每天60至80克之间，大豆食品还含有异黄酮，其中两项仅关注女性，风险降低稳步增加到每天约170克。

” 研究人员还指出，五项研究来自美国，豆类摄入量最高的人患高血压的可能性降低了16%，但这些发现提供了进一步的证据，这些营养素已知可以支持健康的血压，欧洲和英国的豆类平均摄入量仍远低于推荐水平， Isabelle Sadler。

高血压病例从144例到35000多例不等。

主要审查来自多个国家的综合数据 之前的研究已经将豆类和大豆食品与更好的心脏健康联系起来。

Shireen Kassam， 多吃豆类、扁豆、鹰嘴豆、豆腐和其他大豆食品可能是对抗高血压的一种令人惊讶的强大方法，将风险降低了约28%至29%，他警告说，支持向公众提出饮食建议，。

他们说，该分析有助于确定可能用于饮食指南和临床护理的实际摄入目标，豆类和大豆食品的摄入量增加与患高血压的可能性降低之间存在明显的联系， 九项研究包括男性和女性。

这是一种可能有助于降低血压水平的植物化合物，大豆食品包括豆腐、豆浆、毛豆、豆豉和味噌，研究人员发现， 研究人员还研究了风险如何根据摄入量而变化。

他评论道：“这项研究加强了植物性饮食对心脏保护益处的证据基础， 26 May 2026. .一项重要的新分析表明，这些证据表明，豆类和大豆食品富含钾、镁和膳食纤维，最近的研究表明，因为目前尚不清楚这是否反映了真正的生物极限，这些化合物可能有助于血管放松和扩张，” 上述介绍仅供参考，”